Les Cuisineries Gourmandes s'engagent sur :    la qualification professionnelle du restaurateur et de son personnel,  la fabrication totale des plats dans l'établissement, la valorisation de la cuisine régionale a partir de produits frais, la présentation quotidienne d'un Menu Saveurs Régionales, la réalisation d'un Menu  Découverte Gustative pour les enfants, la confiance par le Menu Carte  Blanche au Chef, l'information pour les clients de la provenance des produits régionaux, un accueil et un service de qualité, la tenue d'un registre de suivi des  réclamations des clients. Les Cuisineries Gourmandes s'engagent aussi pour la satisfaction du client. avec AUTHENTICITE : faire vivre au quotidien le patrimoine culinaire des terroirs de France, pour la QUALITE : garantir le respect des traditions avec un savoir-faire professionnel, avec PASSION : transmettre la philosophie du bien-être reposant sur la passion d'un Chef : son métier de cuisinier