Revel Hôtel-Restaurant du Midi 34, Bd Gambetta Tél. : 05.61.83.50.50 Fax : 05.61.83.34.74 contact@hotelrestaurantdumidi.com Au pied de la Montagne Noire, sur le pourtour d'une bastide lauragaise, cité du meuble d'art, Bernard Aymes sert une cuisine imaginative inspirée des saisons et du terroir. Accueil chaleureux et cordial. At the foot of the "Montagne Noire" in the periphery of a country house by an old town of furniture craftsmen, Bernard Aymes serves an imaginative cuisine inspired by the  the seasons and the local region. Warm and cordial welcome. Expl. et Chef : Bernard Aymes Paiement accepté : CB Fermeture hebdo : dimanche soir et lundi midi (hors saison d'octobre à avril) Fermeture annuelle : du 12.11 au 06 décembre Hôtel : 17 chambres de 49 à 61€, P.dej. 7€, Pension 105€, 1/2 pension 82€ (base de 2 pers.) Forfait week-ende sur réservation 1 salle de séminaire : capacité 10 pers. Spécialités Cassoulet du Lauragais Suprême et Cuisse de Pigeonneau rôtis à l'Ail Rose de Lautrec Recettes à consulter Millefeuille de Foie gras de Canard au Vin de Banyuls Cuisinerie Gourmande: Carte : 39 € Saveurs Régionales : 22.50 € Découverte Gustative : 10 € Carte Blanche : 45 € Balade Gourmande Sur réservation : Visite d'un poterie artisanale de cassole en terre cuite ou visite du marché le samedi matin + menu saveurs régionales + visite d'un elevage de pigeons : 48€/pers.