Saint-Salvy de la Balme Le Clos du Roc 1, avenue du Sidobre 81490 Saint-Salvy de la Balme Tél./Fax : 05.63.50.57.23 En une solide demeure de granit situé au coeur du Massif du sidobre, le meilleur accueil vou sera réservé pour une cuisine authentique dans la salle à manger avec cheminée, ancienne grange au volume insolite dont les poutres apparentes reposent sur un rocher en trône. Terrasse ombragée et grand parking dans un cadre de verdure. The restaurant is a typical "Sidobre" house. Surrounded vegetation and strange stone. Terrace, fireplace, parking. Will receive you in a warm welcome. Expl. et Chef : Olivier Escafre Paiement accepté : CB, chèques,  ticket restaurant et chèques vacances Fermeture hebdo : dimanche soir, lundi et mercredi soir Fermeture annuelle : semaine entre Noël et 1er de l'an Terrasse ombragée, Jardin d'agrément, Grand parking Séminaire : 2 salles de 20 à 80 pers. Spécialités Goujonnette de Truite Jambon de Lacaune Croustade aux Pommes Recettes à Consulter Oeufs "Tindelous" Goujonnette de Truites  au Jambon de Lacaune Cuisinerie Gourmande : Menus : 25 € Saveurs Régionales : 18 € Découverte Gustative : 8 € Carte Blanche : 45 €