Challans Chez Charles 8, place du Champ de Foire 85300 Challans Tél. : 02.51.93.36.65 Fax : 02.51.49.31.88 chezcharles85@aol.com www.restaurantchezcharles.com Cadre moderne, bon confort, accueil familial. Cuisine artisanale de la saison à base de produits frais. Situé dans le centre de Challans, place de l’ancien marché aux bestiaux. A modern setting, good confort, family  welcome. Artisanal cuisine using fresh produce. Situated in the center of Challans on the old livestock market place. Expl. :  Peltier-Caudal Elisabeth et Jacques Chef : Jacques Caudal Paiement accepté :CB, AE, EC, MC, DC, JCB, chèques, TR et CR Fermeture hebdo : dimanche soir et lundi Fermeture annuelle :du 23 décembre  au 23 janvier 1 salle de séminaire 25 pers.(rétroprojecteur, tableau, etc) Spécialités Foie gras métairies du Bocage de Vendée Coquilles St Jacques (saison du du 15.10 au 15.04) Canard Challandais Poissons de l'Atlantique au Beurre au vin de Mareui  sur Lay Recettes à consulter Fricassée de Homard Breton au Beurre de Sel de Noirmoutier Cuisinerie Gourmande: Carte : 22 à 55 € Saveurs régionales : 28 à 35 € Découverte gustative : 14 € Carte blanche : 38 et 48 € Balade Gourmande : apéritif + repas du terroir + visite d'un moulin à vent à Chateauneuf et selon le temps, visite d'un élevage de canard, sur réservation minimum 48 h à l'avance : 50 h € / pers.