Viande
PUECH SERANNE
Exploitant : Laurent SENET
Le Grand Chemin
34380 SAINT JEAN de BUEGES
Tél. : 04.67.73.13.55 - Fax : 04.67.73.13.54
| Sur 2500 ha de garrigue, nous prenons le temps d’être éleveur d’un troupeau de race AUBRAC. Nos boeufs d’au moins 3 ans disposent chacun annuellement de 20 ha de prairies naturelles. Restant près de leur mère dans la garrigue héraultaise, nos veaux se nourrissent du lait maternel et d’herbe, d’où leur couleur rosée. Allier à la vente directe, le respect total des normes sanitaires et le travail d’un homme de l’art, est notre choix. Notre atelier agréé et contrôlé régulièrement, garantit la sécurité alimentaire. Cette rigueur nous permet de «laisser mûrir la viande». Nous apportons à la préparation des commandes, la connaissanceet le savoir-faire des 35 ans d’expériences de notre boucher. |
Fruits :
LES JARDINS DU PILO
Exploitant : Henri et Eliane FABRE
Lieu dit “Le Pilo” 66600 Espira de l’Agly
Tél. : 04.68.64.03.77 - Fax : 04.68.64.01.92
| Notre exploitation Agricole (4ème génération) est située à 17 kmde la Méditerranée dans la plaine de Roussillon. Nous cultivons un fruit mythique : La figue, sur 5 ha en agriculture biologique, avec vente du fruit frais en saison et transformation traditionnelle au Mas: Confiture de figues entières (spécialité Catalane pour accompagner entrées, volailles, gibier, desserts...), en morceaux, à l’orange, aux noix. Pur vinaigre de figues (salades, déglaçage, conserves de fruits rouges...) liqueur de figues . Visite des figuères, de l’atelier et dégustation, vente directe au Mas, (téléphoner avant). |
