Dans certaines villes ou certains villages, vous pourrez lire le blason de la commune avec le sigle des Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises. C'est un choix pour la municipalité d'informer population et visiteurs du fait que leur ville ou village compte au moins un établissement certifié "Cuisineries Gourmandes".
Claude Izard remet un panneau
Témoignage de Patrick Lavagne, Maire des Cabannes
	"Lorsque que Monsieur Claude Izard, Président des Cuisineries Gourmandes et Chef de Cuisine de L’Hostellerie du Parc aux Cabannes a proposé à notre commune d’apposer le panneau VILLAGE GOURMAND, j’ai tout de suite approuvé car avoir un établissement certifié est un atout pour notre ville. Mettre le panneau VILLAGE GOURMAND est une fierté car malgré le galvaudage du mot « gourmand » , pour moi il a un sens dans la mesure où il est issu d’une démarche de qualité telle que la Certification des Cuisineries Gourmandes.  En effet cette association unique en son genre défend les produits locaux, les travaille avec passion et perpétue un savoir-faire traditionnel, des valeurs que je souhaite défendre moi aussi aujourd’hui."
Aujourd'hui, 8 communes ont le panneau VILLE ou VILLAGE GOURMAND(E) et nous encourageons toutes les autres communes qui ont au moins un établissement certifié "CUISINERIE GOURMANDE" de l'afficher. Les panneaux sont placés aux entrées et sorties des villes ou villages.
Village Gourmand Les Préaux (27)